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6 réflexions sur « Les vins d’Alsace création Richard »
J’aime bien les vins de vendanges tardives ….
mon préféré le pinot
mais j en ai gouté d autres tres bons
je me rappelle surtout des vendanges en Alsace : il fait presque froid, de la rosée partout sur des plants très haut et l’eau glacée qui coule le long des bras. mais à part cela, très bonne ambiance dans les bars et restos !!
bonne semaine !
Je ne savais pas qu’il y avait autant d’appellations dans les vins d’Alsace ,j’adore les crémants …
Merci Richard
J’ignorais que l’ appel d’origine Vins d’Alsace créée par ordonnance était si ancienne, datant du 2 Novembre 1945.Ah ! Ce Gewurztraminer ! Vendanges Tardives celui qui a ma préférence 2 raisons 1 L’Excellence l’ ai découvert chez Jean Marc BERNHARDT en 2009 Cuvée 2007 LE KAEFFERKOPF médaille d’or à Katzenthal mon premier gîte en Alsace Très BIen la trop petite dégustation du vin de glace ne m a pas laissé de souvenir
2) Mon estomac est le seul Vin qu’il tolère et l’a bien adopté aussi j ‘en profite aux repas de fête ou en familles l’achète actuellement sur conseil d’un cousin de Dalhunden aussi bon un peu moins cher chez Habsiger à Gertwiller village de la maison du Pain d’Epices
A vrai dire la toute 1ÈRE fois le 11/12/ 20O7 c’était chez Yvonne à Strasbourg mon neveu et moi étions repartis avec vendanges tardives et grains nobles bon chez elle celui acheté un peu trop sucré style pain d’épices mais bon tout de même.Nous n’ avons jamais manqué au retour de nos 33 voyages de repartir avec notre petite provision vivement prochain voyage l’ an prochain pour réapprovisionnement
Quant aux schnaps alsaciens préfèrais le marc Vuillemain d un viticulteur pied noir de Jemmapes parfumé excellent mais ce temps là est révolu.il me faudra essayer le marc gewurztraminer dont je ne connaissais pas l’ existence pour nous vos schnaps mirabelle kirsch etc nous le parfum nous ne le sentons pas on a l ‘impression de boire de l alcool
me souviens lors d’un voyage comité d’entreprise en Hongrie on nous avait emmené chez un gros viticulteur et qui nous rabattait les oreilles avec son tokay et savions que l Alsace allait devoir changer le nom aussi avions tous été très désagréables bien dégusté et rien acheté.
AH, Richard tu n’as peut être pas entendu parlé des VINS BIO qui se développent de plus en plus. Il me semble qu’ une des premières régions a été la Bourgogne et bien d ‘autres ont suivi, entre autre ai acheté 4 bouteilles fin Juin DONT 3 pour remercier Généraliste de ma soeur le mien m’ayant refusé de venir,mon l’ORL et mon Pneumo pour m avoir bien soigné à domicile du Covid (par contre ma soeur plus gravement atteinte a dû être hospitalisée à l ‘IHU de Marseille chez le Dr Raoult et très très bien soignée malgré gravité et très bien remise)donc sur mes bouteilles est noté GRANDS VINS D’ALSACE ENSUITE SUR ETIQUETTE RONDE couleur OR est noté MEILLEUR Gewurztraminer DU MONDE médaille d ‘OR 2018 cuvée 2016 Famille MOLTES vigneron AB pour biologique à Plaffenheim BRAVO COCORICO A L ALSACE la 4ème pour moi pour le gouter et te dirais ce que j en ai pensé
MAGNIFIQUE TRAVAIL MAIS 9,5 sur 1O MANQUAIT LE BIO JE TE TAQUINE
Bise Annie
Merci Annie pour ton long et instructif commentaire, Je ne savais pas que tu étais une experte en Vins d’Alsace, la terre de tes ancêtres . Une vraie œnoloque. Je suivrai tes conseils à l’avenir……
Tu mets en valeur , et ceci avec raison, les vendanges tardives Gewurtztraminer du Domaine Bernhardt pour sa cuvée du Kaefferkopf ainsi que celui de la famille Moltès de Pfaffenheim pour ses vins biologiques . J’espère qu’ils t’offriront une bonne bouteilles au prochain passage.
Pour ce qui concerne, les Schnaps, je te conseille de gouter
La framboise ou le Williams qui sont très parfumés. Personnellement, j’ai une préférence pour la Poire Williams qui séduit par sa finesse, avec la délicatesse des ses arômes qui évoquent avec fidélité la saveur musquée et généreuse du fruit. Je précise La distillation de l’eau-de-vie de Poire Williams est récente puisqu’on ne la distille que depuis les années 60 .A la différence de l’alcool de poire en général a un passé plus ancien c’est-à-dire vers 1760.